PONTIANAK - Bawah putih yang sering dijumpai di dapur, ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Kandungan senyawa allicin yang terdapat dalam bawang putih mentah, merupakan kunci utama dibalik khasiatnya yang luar biasa.
Biasanya bawang putih digunakan sebagai bahan tambahan untuk memasak, guna memberikan rasa nikmat pada setiap makanan. Juga wangi bawang putih dapat meningkatkan selera makan setiap orang.
Menurut dr Saddam Ismail dari kanal Youtube Saddam Ismail, banyak sekali manfaat mengonsumsi bawang putih. Terutama pada bawang putih mentah, senyawa allicin lah yang menimbulkan aroma khas.
Kandungan senyawa allicin lah yang memberikan manfaat pada tubuh, maka dari itu memang lebih baik untuk mengonsumsi bawang putih mentah. Karena ketika sudah dimasak, besar kemungkinan kadar allicin akan berkurang karena suhu yang terlalu panas.
Lantas berikut beberapa manfaat bawang putih bagi tubuh, jika dikonsumsi saat masih mentah.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Karena kandungan allicin dalam bawang putih, memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang cukup kuat. Sehingga hal ini menjadikan bawang putih, dapat membantu tubuh melawan infeksi yang ada dalam tubuh.
- Menurunkan Tekanan Darah
Bawang putih dapat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga mengurangi tekanan pada jantung dan menurunkan tekanan darah.
- Menurunkan Kolesterol
Senyawa dalam bawang putih, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Selain itu juga bisa membantu menurunkan kadar trigliserida, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
- Mencegah Penyakit Jantung
Dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol, tentunya hal ini juga berkaitan dengan jantung. Sehingga dapat dikatakan, bahwa bawang putih membantu mencegah penyakit jantung.
Selain itu juga antioksidan dalam bawang putih, membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Mencegah Kanker
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa, bahwa bawang putih memiliki sifat anti-kanker. Terutama pada jenis kanker tertentu, seperti kanker lambung. Sehingga dengan mengonsumsi bawang putih mentah, dapat membantu pertahanan lambung.
- Mengontrol Gula Darah
Siapa sangka, ternyata mengonsumsi bawang putih mentah bisa membantu mengontrol gula darah. Hal ini dikarenakan kandungan allicin pada bawang putih, bisa membantu meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.
Itulah tadi sejumlah manfaat yang dihasilkan oleh bawang putih bagi tubuh anda, kandungan allicin dalam bawang putih ternyata sangat efektif dan beragam manfaatnya. Layaknya seperti melawan berbagai jenis bakteri dan virus.
Bawang putih juga memiliki sifat anti inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, maka dari itu bawang putih dapat membantu melawan infeksi pada tubuh.
Cukup mengonsumsi bawang putih satu sampai empat siung dalam sehari, bisa dikonsumsi dengan langsung memakannya atau juga bisa dikreasikan. Seperti memotong kecil, mencampurkan ke salad, dan lainnya.
Meskipun bawang putih yang dimasak tetap memiliki manfaat kesehatan, namun bawang putih mentah memiliki kandungan allicin dan antioksidan yang lebih tinggi. (yol/mgg)
Editor : Miftahul Khair