PONTIANAK POST - Di tengah tren pola makan sehat, alpukat menjadi salah satu buah yang banyak diminati karena kandungan gulanya rendah. Meski tinggi lemak, alpukat justru dinilai cocok untuk mendukung pola makan tertentu.
Dikutip dari Jawapos, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Prof Dr Apt Mangestuti Agil MS menjelaskan, alpukat termasuk buah rendah karbohidrat sehingga sesuai untuk mereka yang menjalani diet rendah gula maupun ketogenic diet atau diet keto.
“Alpukat termasuk buah rendah karbohidrat, artinya cocok bagi mereka yang menganut diet rendah gula atau yang melaksanakan diet keto (ketogenic diet),” tulis dalam kajian tersebut.
Baca Juga: Perawatan Rambut Alami dengan Minyak Kelapa, Alpukat, dan Kemiri Rambut Sehat dan Tebal
Sebuah studi memastikan konsumsi alpukat sebagai bagian dari diet alami dapat membantu mencegah gangguan diabetes tipe 2 pada orang sehat. Selain rendah gula, alpukat juga memiliki kandungan serat cukup tinggi.
Kandungan serat ini membuat rasa kenyang muncul lebih cepat sehingga membantu mengurangi kebiasaan makan berlebihan. Lemak tidak jenuh tunggal dalam alpukat juga disebut membantu menjaga berat badan.
Meski demikian, alpukat tetap memiliki kalori tinggi. Karena itu konsumsi dalam jumlah cukup tetap dianjurkan agar tidak berdampak pada peningkatan berat badan.
Baca Juga: Manfaat Buah Alpukat Bagi Kesehatan, Salah Satunya Bisa Melembabkan Kulit!
“Artinya sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah cukup saja. Atau, kurangi makanan berlemak lain saat ingin makan buah alpukat,” demikian penjelasan dalam artikel tersebut.
Selain rendah gula, alpukat juga mengandung vitamin E, vitamin C, karotenoid, dan sterol yang berfungsi sebagai antioksidan. Kandungan ini membantu menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.
Vitamin A, D, E, dan K dalam alpukat bersifat larut lemak sehingga lebih mudah diserap tubuh ketika dikonsumsi bersama sedikit lemak. (*)
Editor : Chairunnisya