PONTIANAK POST - Cengkeh selama ini identik sebagai rempah penambah aroma dan rasa pada makanan maupun minuman tradisional.
Namun, rempah khas Maluku ini ternyata juga memiliki manfaat kesehatan.
Dikutip dari Jawapos, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Prof Dr Apt Mangestuti Agil MS, menyebut minyak cengkeh mampu menambah kehangatan hidangan berkuah seperti sup dan semur.
“Aneka wedang makin hangat melalui penambahan cengkeh.”
Baca Juga: Rahasia Herbal yang Diyakini Membantu Performa Otak Lebih Optimal Sehari-Hari
Tak hanya memberi aroma khas, cengkeh juga mengandung mineral seperti manganum yang penting bagi kesehatan tulang dan kelancaran sekresi hormon.
Mangestuti menilai pemanfaatan rempah-rempah Nusantara sebagai bagian dari pola konsumsi sehari-hari dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara alami. (*)
Editor : Chairunnisya