PONTIANAK POST - Upaya meningkatkan kualitas penyembelihan hewan halal terus dilakukan di Kabupaten Kubu Raya. Salah satunya melalui Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang digelar di Aula Kantor Camat Sungai Raya, Sabtu (29/11).
Kegiatan yang diikuti sekitar 50 peserta perwakilan dari seluruh kecamatan di Kubu Raya ini bertujuan memperkuat kapasitas masyarakat dalam melaksanakan penyembelihan sesuai syariat Islam.
Kepala Kantor Kementerian Agama Kabupaten Kubu Raya Ekhsan Sahoni, menegaskan keberadaan juru sembelih yang terampil dan tersertifikasi sangat penting untuk menjamin kehalalan proses penyembelihan, baik saat pelaksanaan kurban maupun penyembelihan rutin di masjid dan lembaga keagamaan.
“Pelatihan ini sangat bermanfaat, bukan hanya bagi Kecamatan Sungai Raya, tetapi untuk seluruh wilayah Kubu Raya. Kehadiran peserta dari berbagai kecamatan, termasuk dari daerah hulu, menunjukkan tingginya perhatian terhadap penyembelihan halal,” ujar Ekhsan.
Dia berharap, pelatihan serupa dapat terus dikembangkan dan diperluas hingga tingkat provinsi. Menurut Ekhsan, idealnya setiap desa memiliki juru sembelih bersertifikat agar masyarakat tidak kekurangan tenaga ahli yang memahami fikih penyembelihan secara benar.
Sementara itu, Ketua DPD Juleha Kabupaten Kubu Raya Riyanto, menambahkan pelatihan tersebut tidak hanya berfokus pada teori, tetapi juga praktik langsung. Karena itu, sertifikat hanya akan diberikan kepada peserta yang benar-benar memenuhi standar kompetensi sebagai juru sembelih halal.
“Kami ingin memastikan juru sembelih yang lulus benar-benar mahir, baik teori maupun praktik,” tegasnya.
Riyanto menyebut pelatihan tersebut menjadi langkah penting dalam meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi daging halal.
“Dan kami berharap kegiatan serupa dapat diperluas ke Rumah Potong Hewan (RPH) serta diadakan secara rutin hingga menjangkau seluruh desa di Kabupaten Kubu Raya,” tutupnya. (ash)
Editor : Hanif