PONTIANAK - Ingin menyajikan nasi yang pulen dan lembut seperti beras Jepang, namun hanya memiliki beras biasa?
Ternyata ada trik sederhana yang bisa dilakukan di rumah untuk mengubah tekstur beras murah menjadi pulen seperti nasi Jepang.
Dengan sedikit tambahan bahan, Anda bisa mendapatkan nasi dengan tekstur yang lebih kenyal dan enak.
Berikut langkah-langkah mudah yang bisa diterapkan saat memasak nasi menggunakan rice cooker, dilansir dari Sajian Sedap.
- Bahan yang Dibutuhkan
Untuk mendapatkan nasi yang pulen seperti beras Jepang, Anda hanya perlu menambahkan bahan sederhana yang ada di dapur, yaitu minyak zaitun atau minyak kelapa.
Bahan ini berfungsi untuk membuat butiran nasi lebih lembut dan berkilau.
- Langkah-Langkah Memasak:
- Cuci beras seperti biasa hingga air cucian bening.
- Tambahkan air sesuai takaran memasak nasi.
- Masukkan 1-2 sendok teh minyak zaitun atau minyak kelapa ke dalam rice cooker.
- Aduk hingga minyak tercampur rata dengan beras dan air.
- Masak nasi seperti biasa di rice cooker.
- Setelah matang, biarkan nasi di rice cooker selama beberapa menit agar teksturnya semakin pulen.
- Menggunakan Metode Rendaman
Jika Anda ingin mendapatkan hasil yang lebih maksimal, cobalah merendam beras selama 30 menit sebelum dimasak.
Metode ini membantu beras menyerap air lebih baik sehingga teksturnya menjadi lebih pulen dan kenyal, mirip dengan beras Jepang.
- Tips Tambahan
Pastikan Anda menggunakan takaran air yang tepat, karena terlalu banyak air dapat membuat nasi lembek.
Selain itu, menggunakan rice cooker yang bagus juga akan mempengaruhi hasil akhir dari nasi yang dimasak.
Dengan mengikuti trik ini, Anda bisa menyajikan nasi yang lebih lembut dan pulen, meskipun menggunakan beras murah.
Tambahan minyak zaitun atau kelapa ini mampu meningkatkan kualitas nasi dan menjadikannya lebih enak disantap, layaknya nasi Jepang yang terkenal akan kelembutannya. (mif)
Editor : Miftahul Khair