PONTIANAK - Tahukah Anda bahwa akar tauge bisa membuat masakan terasa kurang nikmat?
Masalah ini sering ditemui di dapur, terutama ketika memasak dalam jumlah banyak.
Membersihkan akar tauge satu per satu tentu memakan waktu, apalagi jika Anda sedang terburu-buru.
Namun, ternyata ada trik ala warteg yang sangat praktis untuk mengupas akar tauge dengan cepat.
Metode ini bisa diterapkan di rumah untuk memudahkan persiapan memasak.
Bagi yang sering memasak tauge, cara ini wajib dicoba karena bisa menghemat waktu sekaligus membuat tauge tampak lebih segar dan bersih.
Berikut ini adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membersihkan akar tauge dengan cepat dilansir dari Sajian Sedap.
- Gunakan Air Hangat
Cara pertama yang bisa dicoba adalah menggunakan air hangat.
Air hangat akan membantu melepaskan akar tauge secara alami.
Caranya mudah, cukup rendam tauge dalam air hangat selama beberapa menit.
Setelah itu, goyangkan atau aduk perlahan tauge dalam air, dan Anda akan melihat akarnya mulai terlepas.
Metode ini cocok dilakukan saat Anda memiliki banyak tauge yang harus dibersihkan.
Baca Juga: Mahasiswa dari Norwegia Pelajari Masyarakat Adat Sekabuk Kabupaten Mempawah
- Pakai Alat Saringan
Setelah akar mulai terlepas dari rendaman air hangat, langkah selanjutnya adalah menggunakan saringan.
Tuangkan tauge beserta air rendaman ke dalam saringan besar, lalu siram dengan air mengalir sambil digoyang-goyangkan.
Dengan teknik ini, akar-akar tauge akan terpisah dan mengalir keluar bersama air.
Proses ini membuat tauge lebih cepat bersih dan siap diolah.
- Aduk Tauge dengan Tangan
Jika Anda tidak memiliki alat khusus, Anda juga bisa menggunakan tangan untuk mempercepat proses pembersihan.
Cukup aduk tauge di dalam wadah berisi air hangat menggunakan tangan.
Akar-akar yang sudah longgar akan terpisah lebih cepat.
Setelah itu, Anda bisa membuang air dan menyaring tauge yang sudah bersih.
- Ulangi Jika Diperlukan
Jika tauge belum sepenuhnya bersih setelah sekali proses, ulangi langkah-langkah di atas.
Rendam kembali tauge dalam air hangat, aduk perlahan, dan saring.
Meski proses ini perlu diulang beberapa kali, hasilnya akan sangat memuaskan
Tauge yang bersih dari akar akan terlihat lebih segar dan siap diolah menjadi berbagai hidangan.
- Manfaatkan Teknik yang Sederhana
Teknik warteg ini sangat sederhana dan efektif, terutama ketika harus membersihkan tauge dalam jumlah banyak.
Dengan cara ini, Anda tidak perlu repot membersihkan akar satu per satu.
Selain hemat waktu, teknik ini juga memastikan tauge tetap segar dan enak saat dimasak.
Cobalah di rumah dan rasakan perbedaannya.
Penerapan cara cepat kupas akar tauge ala warteg ini sangat membantu dalam kegiatan memasak sehari-hari, terutama bagi yang sering memasak dalam jumlah besar.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, waktu persiapan memasak bisa lebih efisien dan hasilnya pun memuaskan.
Tidak perlu repot lagi membuang akar satu per satu, cukup gunakan trik ini dan tauge Anda akan siap diolah dalam waktu singkat. (mif)
Editor : Miftahul Khair