PONTIANAK - Minyak goreng adalah salah satu bahan pokok yang sering kali digunakan dalam memasak.
Namun, tidak jarang pemakaian minyak goreng bisa menjadi boros jika tidak dikelola dengan baik.
Salah satu tips penting yang bisa dilakukan untuk menghemat minyak goreng adalah dengan mengubah beberapa kebiasaan memasak.
Dari pemilihan alat memasak hingga teknik menyimpan, ada beberapa langkah mudah yang bisa anda coba.
Melansir dari Sajian Sedap, berikut cara-cara praktis membuat stok minyak goreng lebih awet.
- Gunakan Minyak dengan Benar
Saat memasak, seringkali kita mengabaikan ukuran minyak yang diperlukan. Pastikan menggunakan minyak dalam jumlah yang sesuai.
Untuk menggoreng, cukup tambahkan minyak secukupnya agar makanan dapat tenggelam separuh. Ini bisa membantu mengurangi pemakaian berlebihan dan membuat minyak lebih awet.
- Pilih Alat Memasak yang Tepat
Penggunaan alat masak yang tepat, seperti wajan anti lengket, bisa membantu mengurangi pemakaian minyak.
Wajan jenis ini membutuhkan lebih sedikit minyak untuk menggoreng makanan karena permukaannya tidak membuat makanan lengket.
- Saring Minyak Setelah Dipakai
Setelah digunakan, minyak goreng sering kali bercampur dengan sisa makanan dan remah-remah.
Untuk menjaga kualitas minyak, saring minyak yang sudah digunakan agar bisa dipakai lagi untuk masakan berikutnya.
Minyak yang disaring bisa digunakan untuk menggoreng beberapa kali.
- Gunakan Teknik Memasak yang Sehat
Salah satu cara lain untuk mengurangi penggunaan minyak adalah dengan memilih teknik memasak yang lebih sehat, seperti menumis atau memanggang.
Teknik-teknik ini membutuhkan lebih sedikit minyak, tetapi tetap menghasilkan masakan yang lezat.
- Simpan Minyak dengan Baik
Menyimpan minyak di tempat yang sejuk dan tertutup rapat bisa menjaga kualitasnya.
Minyak yang disimpan dengan baik akan lebih awet dan tidak cepat rusak.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, pemakaian minyak goreng di rumah bisa lebih hemat.
Ibu-ibu rumah tangga bisa menjaga stok minyak goreng mereka lebih lama hanya dengan mengubah sedikit kebiasaan memasak sehari-hari. (mif)
Editor : Miftahul Khair