PONTIANAK POST - Bagi pelajar maupun ibu rumah tangga yang rutin memasak sendiri setiap hari, kehadiran alat elektronik dapur menjadi sangat penting.
Tak hanya kompor, kini tersedia banyak perangkat penunjang memasak seperti oven, panci listrik, rice cooker, hingga air fryer yang tengah naik daun.
Kepopuleran air fryer tak lepas dari kemudahan dan kepraktisan penggunaannya.
Tanpa harus terus mengawasi seperti saat memasak di atas kompor, air fryer memungkinkan pengguna memasak otomatis setelah menyetel waktu dan suhu.
Selain itu, air fryer menggunakan udara panas sebagai pengganti minyak, menjadikannya pilihan menarik bagi yang ingin hidup lebih sehat dan hemat minyak goreng.
Sebelum memutuskan untuk membeli, sebaiknya pahami kelebihan dan kelemahan dari air fryer dibandingkan metode menggoreng tradisional. Berikut ulasannya, sebagaimana dikutip dari Tom's Guide dan Agaro Lifestyle:
Kelebihan Air Fryer
- Proses Memasak Cepat dan Mudah
Cukup masukkan bahan, atur suhu serta waktu, dan biarkan alat bekerja. Cocok bagi yang memiliki jadwal padat.
- Multifungsi untuk Beragam Hidangan
Meskipun dikenal sebagai alat penggoreng, air fryer juga bisa digunakan untuk memanggang berbagai jenis makanan seperti pizza, sayur, hingga seafood.
- Bebas dari Cipratan Minyak
Karena proses memasak berlangsung dalam ruang tertutup, pengguna tak perlu khawatir terkena minyak panas seperti saat menggoreng di atas kompor.
- Perawatan Mudah
Bagian dalam air fryer mudah dicuci layaknya peralatan dapur lain. Bisa juga menggunakan baking paper untuk mempermudah pembersihan.
- Mengurangi Konsumsi Lemak
Tanpa minyak, makanan yang dihasilkan lebih rendah lemak dan kalori—baik untuk menjaga berat badan dan mengurangi risiko penyakit terkait.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap dan Terbakar dari Microwave
Kekurangan Air Fryer
- Butuh Perawatan Khusus
Sebagai alat elektronik, air fryer memerlukan perawatan rutin agar tetap berfungsi optimal, berbeda dari wajan yang cukup dicuci biasa.
- Resiko Makanan Tidak Matang Merata
Jika pengaturan suhu dan waktu tidak tepat, makanan bisa kurang matang di bagian dalam atau justru terlalu kering di luar.
- Kapasitas Terbatas
Sebagian besar air fryer hanya cukup untuk porsi kecil, kurang ideal untuk memasak dalam jumlah besar untuk keluarga.
- Dimensi Fisik Besar
Meski kapasitasnya kecil, ukuran fisik air fryer cukup besar dan bisa menyita ruang di dapur, terutama jika dapurmu terbatas.
- Suara Bising Saat Beroperasi
Beberapa tipe air fryer mengeluarkan suara cukup bising saat menyala. Hal ini bisa mengganggu bagi pengguna yang sensitif terhadap suara.
Penutup:
Air fryer menawarkan kenyamanan dan manfaat kesehatan, namun tetap memiliki keterbatasan.
Pertimbangkan kebutuhan dan kondisi dapur sebelum memutuskan untuk membeli alat ini. (mif)
Editor : Miftahul Khair