PONTIANAK POST – Kabupaten Ketapang tidak hanya dikenal sebagai daerah dengan kekayaan alam yang melimpah.
Mulai dari wilayah pesisir hingga pedalaman, tetapi juga menyimpan ragam kuliner khas yang tumbuh dan berkembang bersama budaya serta kehidupan masyarakat setempat.
Setiap hidangan lahir dari kearifan lokal, pemanfaatan bahan alam sekitar, serta tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Melansir dari laman Dinas Pemuda, Olahraga, dan Pariwisata (Disporapar) Kalimantan Barat, berikut kuliner khas Ketapang yang wajib Anda coba jika berkunjung ke kabupaten tersebut:
Baca Juga: 8 Kuliner Khas Sintang yang Menjadi Daya Tarik Wisata dan Identitas Daerah
1. Amplang
Amplang merupakan jajanan berbahan dasar ikan, umumnya ikan tenggiri, yang dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia.
Meski dapat ditemukan di banyak wilayah, amplang Ketapang memiliki keunggulan tersendiri, terutama dari segi cita rasa yang lebih gurih serta tekstur yang khas.
Di Kabupaten Ketapang, jajanan ini tidak hanya mudah dijumpai di hampir seluruh minimarket, tetapi juga menjadi daya tarik utama di sentra Kampong Kuliner Khas Ketapang yang terletak di Desa Kampong Kaum.
Menyusuri kawasan ini, sejak melewati gerbang bertuliskan “Kampong Kuliner Khas Ketapang” hingga ke tepian Sungai Pawan.
Pengunjung akan disambut deretan rumah penduduk di sisi kiri dan kanan jalan yang sekaligus difungsikan sebagai toko, tempat berbagai varian amplang Ketapang diproduksi dan dijual langsung kepada pembeli.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Kabupaten Sanggau yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba Saat Berkunjung!
2. Jenurai
Jenurai merupakan minuman khas Kota Ketapang yang terbuat dari tepung tapioka dan dikenal memiliki cita rasa unik serta menyegarkan.
Minuman tradisional ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga menghadirkan pengalaman tersendiri dalam proses penyajiannya.
Pada setiap kemasan jenurai, telah disertakan petunjuk pengolahan yang memudahkan siapa saja untuk mengubah bahan kering tersebut menjadi minuman bercita rasa khas Ketapang.
Keunikan inilah yang membuat jenurai berbeda dari minuman tradisional lainnya. Bagi pengunjung yang ingin mencicipi atau membawa pulang minuman khas ini.
Jenurai dapat ditemukan di sentra Kampong Kuliner Khas Ketapang yang berlokasi di Desa Kampong Kaum, salah satu kawasan yang menjadi etalase kuliner tradisional daerah. (*)
Editor : Miftahul Khair