PONTIANAK POST- Kue kukus dapat dibuat dengan bahan sederhana yang tersedia di rumah. Salah satunya menggunakan campuran telur dan gula merah yang menghasilkan kue dengan tekstur empuk.
Resep ini menggunakan secangkir gula merah dan tiga butir telur yang sudah dikocok. Keduanya dicampurkan secara perlahan hingga gula merah larut.
Cara tersebut dibagikan melalui YouTube Shorts @bikinresep pada 4 September 2026.
Baca Juga: Ide Sajian Acara di Rumah, Resep Puding Cincau Cappuccino yang Simpel dan Mudah Dibuat
Adonan Didiamkan hingga Mengembang
Setelah gula merah larut, sebanyak 300 gram tepung terigu dan 5 gram ragi ditambahkan ke dalam adonan. Semua bahan kemudian diaduk hingga menghasilkan adonan yang kental.
Adonan selanjutnya ditutup menggunakan cling wrap dan didiamkan hingga mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: Ide Jualan Rumahan, Resep Martabak Lenggang Cokelat yang Simpel dan Anti Ribet
Setelah mengembang, kismis ditambahkan ke dalam adonan. Adonan kemudian diaduk beberapa kali untuk mengeluarkan udara.
Proses tersebut dilakukan agar tekstur kue menjadi lebih lembut ketika dimakan.
Dikukus Selama 40 Menit
Baca Juga: Resep Cendol Buah Naga yang Lembut dan Creamy, Bahan Sederhana Cara Membuatnya Mudah
Adonan yang sudah siap kemudian dituangkan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Bagian atasnya diberi tarta kurma merah sebagai tambahan topping.
Loyang kemudian dimasukkan ke dalam kukusan. Adonan dikukus selama 40 menit hingga matang.
Setelah api dimatikan, kue tidak langsung dikeluarkan dari kukusan. Kue didiamkan selama dua menit sebelum loyang dikeluarkan.
Baca Juga: Resep Puding Roti Karamel Lembut dan Creamy, Cuma Diaduk Cocok untuk Camilan Keluarga
Kue kukus yang dihasilkan disebut memiliki tekstur lebih empuk dibandingkan roti. Cara pembuatannya juga tidak membutuhkan proses yang rumit sehingga dapat dicoba di rumah.
Editor : Silvina