PONTIANAK POST – Indomie goreng tidak hanya dapat disajikan dengan cara direbus, tetapi juga bisa diolah menjadi bakso. Mi yang sudah direbus dicampur dengan telur, bumbu, serta tepung sebelum dibentuk dan digoreng.
Resep bakso Indomie tersebut dibagikan melalui YouTube Shorts RestartRF pada 3 November 2022.
Mi Direbus dan Dihaluskan
Baca Juga: Ide Sajian Acara di Rumah, Resep Puding Cincau Cappuccino yang Simpel dan Mudah Dibuat
Langkah pertama adalah merebus Indomie goreng hingga matang, tetapi tidak terlalu lama. Setelah diangkat dan ditiriskan, mi didinginkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam chopper atau blender.
Satu butir telur kemudian ditambahkan tanpa memisahkan bagian putih dan kuningnya. Seluruh bumbu Indomie juga dimasukkan.
Untuk menambah rasa, adonan diberi merica bubuk secukupnya, setengah sendok makan bubuk kaldu, dan setengah sendok teh garam. Semua bahan kemudian dihaluskan menggunakan chopper atau blender.
Baca Juga: Ide Jualan Rumahan, Resep Martabak Lenggang Cokelat yang Simpel dan Anti Ribet
Ditambah Tepung Tapioka dan Terigu
Setelah bahan halus, lima sendok makan tepung tapioka ditambahkan ke dalam adonan. Selanjutnya, tiga sendok makan tepung terigu dimasukkan.
Adonan kemudian kembali dihaluskan hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ide Jualan Rumahan, Resep Martabak Lenggang Cokelat yang Simpel dan Anti Ribet
Sementara itu, air disiapkan untuk merebus adonan. Minyak goreng ditambahkan ke dalam air rebusan. Tangan juga diberi sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dibentuk.
Dibentuk seperti Bakso
Adonan diambil secukupnya kemudian diputar-putar hingga berbentuk bulat. Cara membentuknya dibuat seperti saat membuat pentol atau bakso.
Baca Juga: Resep Cendol Buah Naga yang Lembut dan Creamy, Bahan Sederhana Cara Membuatnya Mudah
Bulatan adonan kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan. Setelah seluruh adonan selesai dibentuk dan direbus, adonan diaduk dan dibiarkan hingga air benar-benar mendidih.
Setelah mendidih, bakso Indomie direbus selama lima menit agar matang. Setelah itu, bakso diangkat dan ditiriskan.
Digoreng hingga Crispy
Baca Juga: Resep Lele Crispy ala Rumah Makan, Adonan Tepung dan Teknik Goreng Jadi Kunci
Bakso Indomie yang sudah direbus dapat disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas atau langsung digoreng. Sebelum digoreng, bagian luarnya dibelah dan diberi sedikit tepung tapioka agar tidak mudah lengket.
Minyak goreng dipanaskan, kemudian bakso Indomie dimasukkan. Agar menghasilkan tekstur crispy, penggorengan dilakukan menggunakan api sedang cenderung kecil.
Bakso digoreng sambil dibuka-buka agar tingkat kematangannya merata. Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, proses penggorengan dilakukan sebentar, tidak sampai lima menit.
Baca Juga: Resep Puding Roti Karamel Lembut dan Creamy, Cuma Diaduk Cocok untuk Camilan Keluarga
Setelah matang, bakso Indomie diangkat dan ditiriskan. Sajian tersebut dapat dinikmati langsung atau ditambahkan BonCabe maupun saus cabai.
Editor : Silvina