PONTIANAK POST – Es krim yang biasanya disantap dalam kondisi dingin ternyata bisa diolah menjadi isian Portuguese egg tart. Caranya cukup sederhana, yakni mencampurkan es krim dengan telur sebelum dituangkan ke dalam kulit tart dan dipanggang menggunakan air fryer.
Resep unik tersebut dibagikan melalui YouTube Shorts hildansl hm pada 2 Juni 2026. Dalam video tersebut, satu cup es krim dicampur dengan dua butir telur, kemudian dimasukkan ke kulit Portuguese egg tart yang siap pakai.
Es Krim Dicampur Telur
Baca Juga: Cuma Modal Singkong, Resep Camilan Kekinian Ini Manis dan Cocok untuk Ide Jualan
Untuk membuat adonan isian, siapkan satu cup es krim sundae. Es krim kemudian dicampurkan dengan dua butir telur dan diaduk hingga merata.
Menurut pembuat resep, rasa adonan tersebut cenderung kurang manis. Karena itu, gula atau madu dapat ditambahkan sesuai selera sebelum adonan dimasukkan ke dalam kulit tart.
Satu Cup Es Krim untuk 10 Egg Tart
Baca Juga: Cuma 3 Bahan, Resep Es Krim Lembut Mirip Mixue Ini Gampang Dibuat
Kulit yang digunakan merupakan kulit Portuguese egg tart yang dibeli dari toko frozen food. Kulit tersebut cukup disusun dalam wadah, kemudian diisi dengan campuran es krim dan telur.
Dalam resep tersebut, satu cup es krim dan dua butir telur disebut dapat digunakan untuk mengisi sekitar 10 buah egg tart. Tidak diperlukan tambahan bahan lain sebelum proses pemanggangan.
Panggang dengan Air Fryer
Baca Juga: Ide Menu Weekend: Resep Nasi Daun Jeruk dan Ayam Goreng, Harumnya Bikin Lapar
Setelah semua kulit terisi, egg tart dimasukkan ke dalam air fryer. Suhu yang digunakan adalah 185 derajat Celsius dengan waktu pemanggangan sekitar 15 menit.
Setelah matang, campuran es krim dan telur berubah menjadi isian yang lembut, harum, dan menyerupai tekstur puding. Bagian kulitnya tetap menjadi elemen khas tart yang membuat camilan ini menarik untuk dicoba.
Namun, tingkat kemanisan perlu diperhatikan. Meski menggunakan es krim dan dua butir telur, hasil akhirnya disebut masih terasa kurang manis sehingga tambahan gula atau madu bisa disesuaikan dengan selera.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuah Gurih dan Kaya Rempah, Rahasia Sedapnya Ada di Racikan Ini
Resep ini menjadi salah satu cara sederhana mengolah es krim menjadi camilan panggang dengan bahan yang mudah ditemukan, terutama bagi yang memiliki kulit Portuguese egg tart siap pakai di rumah.
Editor : Silvina