PONTIANAK POST — Selama Ramadan 1447 Hijriah, Orchardz Hotel Ayani Pontianak menghadirkan konsep berbeda dalam sajian berbuka puasa tahun ini.
Mengusung tema “Harmoni Kebersamaan”, hotel yang berlokasi di Jalan Perdana itu menonjolkan ragam kuliner Nusantara dengan sistem rotasi menu setiap hari sepanjang Ramadan.
Chef Orchardz Hotel Ayani, Adi, mengatakan Ramadan 2026 menjadi momentum untuk mengangkat kekayaan cita rasa Indonesia yang dekat dengan lidah masyarakat Pontianak.
“Tahun ini tema kita kebersamaan. Untuk menu, kita lebih dominan ke menu-menu Nusantara dari berbagai daerah di Indonesia, seperti nasi Padang, nasi liwet, soto Padang, soto tangkar, hingga soto Bandung,” ujarnya kepada Pontianak Post, Jumat (20/2).
Ia menjelaskan, berbeda dengan tahun sebelumnya yang lebih banyak menyajikan menu Arabian, komposisi menu Ramadan kali ini didominasi sekitar 80 persen hidangan Nusantara.
Hal tersebut menyesuaikan dengan minat masyarakat Pontianak yang lebih menyukai cita rasa Indonesia.
“Tahun lalu memang lebih ke Arabian, tapi tetap kita selingi Nusantara. Melihat animo tamu yang lebih tinggi pada menu Nusantara, tahun ini itu yang kita tonjolkan. Arabian tetap ada, tetapi hanya beberapa pilihan,” jelasnya.
Untuk menghindari kesan monoton, pihak hotel telah menyiapkan jadwal rotasi menu sejak awal Ramadan.
Setiap hari, sajian yang dihidangkan akan berbeda sehingga tamu yang datang lebih dari sekali tetap memperoleh pengalaman kuliner yang variatif.
“Kita sudah siapkan rotasi menu dari tanggal 20 dan seterusnya. Selama satu bulan penuh menunya berbeda-beda,” tambah Adi.
Dalam satu hari, jumlah hidangan yang disajikan berkisar antara 80 hingga 100 item. Menu tersebut meliputi hidangan utama, aneka soto dan stall khas daerah, takjil tradisional, dessert, serta minuman segar.
Konsep iftar Ramadan bertajuk “Harmoni Kebersamaan” ini dikemas dalam format buffet all you can eat dengan harga Rp139.000 nett per orang.
Selain menikmati sajian kuliner, tamu juga dihibur dengan live music yang menambah suasana hangat berbuka puasa bersama keluarga, sahabat, maupun rekan kerja.
Menariknya, Ramadan tahun ini bertepatan dengan perayaan Imlek.
Karena itu, hotel mengusung nuansa Garden x Imlek yang dipadukan dalam dekorasi dan atmosfer acara.
Perpaduan tersebut diharapkan menciptakan pengalaman berbuka yang tidak hanya lezat, tetapi juga berkesan.
Program iftar buffet digelar di Cattleya Ballroom dan Eight Sky dengan promo spesial Buy 10 Get 11.
Selain paket berbuka puasa, hotel juga menawarkan paket kamar spesial Ramadan mulai dari Rp380.000 nett per malam, dengan pilihan room only maupun paket termasuk sahur dan iftar.
“Melalui konsep yang mengedepankan keberagaman cita rasa dan kebersamaan, kami optimistis Orchardz Hotel Ayani Pontianak kembali menjadi pilihan utama masyarakat untuk merayakan momen berbuka puasa di bulan suci tahun ini,” pungkas Adi. (ash)
Editor : Aristono Edi Kiswantoro