JAGUNG merupakan salah satu tumbuhan yang banyak dimanfaatkan di Indonesia, terlebih lagi sebagai salah satu santapan pokok sumber karbohidrat. Tidak hanya dikonsumsi oleh manusia, jagung pula kerap dimanfaatkan guna pakan ternak.
Jagung ialah komoditas tumbuhan pangan yang cukup potensial, tapi sayangnya hingga hari ini tingkatan produksi lokal masih belum bisa optimal. Tingkat kebutuhan jagung untuk industri pangan di tahun 2022 diperkirakan meningkat menjadi sekitar 1,5 – 1,6 juta ton seiring sudah beroperasinya satu investasi industri pati jagung baru di dalam negeri (Widhiyanto, 2022). Tidaklah heran apabila kondisi tersebut menjanjikan peluang bisnis usaha tani jagung masih sangat menjanjikan serta kesempatan pasarnya semakin hari semakin terbuka lebar.
Rantai pemasaran produk jagung umumnya melibatkan seluruh lapisan pedagang dari mulai pedagang di pedesaan sampai pengepul ataupun pemborong di tingkatan kabupaten. Hasil panen jagung dari petani umumnya langsung didistribusikan ke pedagang ataupun pengepul tingkat kabupaten. Serta berikutnya disalurkan ke pedagang besar, setelah itu ke konsumen.
Dalam melaksanakan kesempatan bisnis usaha tani jagung, kamu dapat membidik beberapa pangsa pasar yang lumayan potensial. Misalnya saja menjadikan jagung selaku bahan pangan yang dapat dikonsumsi sebagai makanan pokok sehari seperti direbus serta terbakar. Pangsa pasar yang kedua ialah menjadikan jagung sebagai bahan industri pakan, contohnya saja untuk pakan ayam, itik, burung, serta yang lain. Tidak hanya itu Anda juga dapat menjadikan jagung sebagai bahan industri olahan, semacam untuk bahan baku industri kimia farmasi, industri kerajianan, sumber industri bioethanol ataupun bahan baku industri kuliner. Guna memenuhi kebutuhan industri jagung yang terus menjadi bertambah, Anda dapat memperluas jaringan bisnis serta menjalankan kerjasama langsung dengan para pelaku industri dan menawarkan diri menjadi supplier tetap untuk menyuplay kebutuhan jagung yang mereka cari.
Kalau yang tidak suka menanam, kesempatan berjualan jagung termasuk produk olahannya juga termasuk menguntungkan. Selain jagung rebus dan bakar, jagung bisa digunakan menjadi berbagai bahan baku makanan olahan (Agmasari, 2021). Antara lain: perkedel jagung, sup jagung, bubur, martabak manis, jasuke (jagung susu, keju), popcorn, dan pudding. Sebelum berjualan pilihlah lokasi dengan tepat, misalnya di sekitar wilayah Universitas Tanjungpura. Hal ini dikarenakan wilayah tersebut strategis, dan banyak mahasiswa yang tinggal di sekitar wilayah kampus. selanjutnya pastikan target pasar dari produk olahan jagung yang Anda jual. Target pasar adalah sekumpulan pembeli atau konsumen yang berbagi kebutuhan atau karakteristik yang sama (Widjaya, 2017).
Perkedel jagung, sup jagung umumnya dijual bersama dengan lauk pauk di rumah makan. Hal ini berarti target pasarnya merupakan ibu rumah tangga serta orang di sekitar warung makan tersebut. Target pasar jasuke, popcorn serta pudding merupakan anak- anak hingga dewasa. Produk olahan dari jagung ini disukai semua orang, serta harganya yang murah.
Promosi atau pemasaran untuk jasuke, popcorn serta puding jagung ini sangat sederhana dan dapat dikerjakan tanpa mengeluarkan biaya yang besar. Promosi "door to door" atau dari mulut ke mulut merupakan salah satu cara ampuh dalam promosi untuk mendapatkan konsumen. Cara ini sangat efektif sekali namun untuk dapat dipromosikan secara mulut ke mulut oleh orang lain maka Anda perlu membuat puding jagung yang memang enak dan juga lezat. Jadi para pelanggan pun secara tidak sengaja akan mempromosikan puding jagung Anda kepada teman atau keluarganya. Selain itu Anda bisa menjalankan bisnis ini dengan membuat banner yang menarik dan diletakkan pada lokasi Anda berjualan. Dengan membuat banner yang bagus serta gambar yang menarik tentu para pelanggan akan dengan mudah tahu jenis produk apa yang dijual. Terakhir, Anda bisa memasarkan produk yang Anda jual di media sosial. Promosi dengan media sosial lebih murah bahkan cenderung gratis. Anda bisa mendokumentasikan produk yang Anda jual ataupun disertai video kreatif dan menarik. Sehingga konsumen tertarik untuk membeli.
Penulis adalah Mahasiswa Magister (S2) Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura Pontianak Editor : Misbahul Munir S