PONTIANAK POST – Wajan gosong dan dipenuhi kerak membandel sering menjadi masalah di dapur, terutama bagi yang rutin memasak setiap hari. Sisa minyak, tetesan makanan, hingga penggunaan api terlalu besar membuat bagian bawah wajan cepat menghitam dan sulit dibersihkan.
Meski terlihat sulit diatasi, kerak gosong pada wajan ternyata bisa dibersihkan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Metode ini juga dinilai lebih hemat dibanding harus mengganti peralatan masak baru.
Salah satu cara membersihkan wajan gosong dibagikan melalui kanal YouTube Zulaikha Pratiwy dengan memanfaatkan baking soda, cuka, sitrun, hingga sabun colek untuk membantu mengangkat kerak membandel.
Baca Juga: Tips Bikin Telur Ceplok Matang Sempurna Agar Tidak Lengket di Wajan
Mengapa Wajan Bisa Cepat Gosong?
Wajan biasanya menjadi gosong akibat paparan api besar secara terus-menerus saat memasak.
Selain itu, sisa makanan atau minyak yang menetes ke bagian bawah wajan dan tidak segera dibersihkan dapat berubah menjadi kerak hitam yang menempel kuat.
Semakin lama kerak terkena panas kompor, lapisan gosong akan semakin tebal dan sulit dihilangkan. Karena itu, membersihkan wajan secara rutin sangat penting agar peralatan masak tetap awet dan higienis.
Baca Juga: Tak Perlu Tenaga Ekstra! Ini 5 Langkah Cepat Bersihkan Wajan dari Minyak
Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai membersihkan, siapkan beberapa alat dan bahan berikut:
- Baking soda
- Sabun colek
- Pisau
- Wajan berukuran lebih besar
- Air
- Cuka makan
- Sarung tangan
- Sitrun
- Amplas lembut
- Pasta gigi
Bahan-bahan tersebut mudah ditemukan di rumah dan dinilai cukup efektif membantu melunakkan kerak gosong pada permukaan wajan.
1. Oleskan Sabun Colek Secara Merata
Langkah pertama, oleskan sabun colek ke seluruh bagian wajan yang gosong.
Gunakan sarung tangan agar tangan tetap aman saat menggosok permukaan wajan. Pastikan sabun menutupi area kerak secara merata agar kotoran lebih mudah terangkat.
2. Rebus Wajan dengan Air dan Sitrun
Siapkan wajan yang lebih besar, lalu isi dengan air hingga cukup untuk merendam wajan gosong.
Tambahkan satu bungkus sitrun, kemudian panaskan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan wajan yang sudah diolesi sabun colek ke dalam air rebusan.
Jika kerak sangat tebal, tambahkan baking soda agar proses pelunakan kerak lebih maksimal.
Baca Juga: Tips Membersihkan Kerak Membandel Pada Wajan
3. Keruk Kerak Menggunakan Pisau
Setelah air mendidih, angkat wajan dan pindahkan ke tempat yang aman.
Gunakan pisau untuk mengeruk lapisan kerak gosong secara perlahan. Bilas sesekali menggunakan air rebusan agar kerak lebih mudah terlepas.
Lakukan dengan hati-hati agar tidak merusak permukaan wajan.
4. Gunakan Baking Soda dan Cuka
Jika masih ada kerak tersisa, taburkan baking soda secara merata ke permukaan wajan.
Baca Juga: Cara Goreng Tahu Agar Tidak Lengket di Wajan, Ikuti Trik Mudah Ini
Setelah itu, tuangkan cuka makan hingga muncul reaksi berbusa. Reaksi ini membantu melonggarkan sisa kerak yang masih menempel.
Keruk kembali permukaan wajan hingga kerak terangkat.
5. Rebus Ulang agar Kerak Lebih Mudah Lepas
Celupkan kembali wajan ke dalam air rebusan dan panaskan sekali lagi hingga mendidih.
Proses perebusan ulang membantu melunakkan sisa kerak yang masih membandel.
Ulangi langkah pengerukan hingga permukaan mulai bersih.
6. Gosok dengan Amplas Lembut
Setelah kerak mulai tipis, oleskan kembali sabun colek lalu gosok menggunakan amplas lembut.
Fokuskan gosokan pada area gosong saja agar tidak merusak bagian permukaan lainnya.
Bilas secara berkala untuk melihat hasil pembersihan.
7. Finishing dengan Pasta Gigi
Langkah terakhir, oleskan pasta gigi ke permukaan wajan.
Gosok perlahan menggunakan amplas lembut hingga permukaan terlihat lebih bersih dan mengilap. Setelah itu, bilas menggunakan air bersih.
Jika dilakukan dengan telaten, wajan gosong bisa kembali bersih dan tampak seperti baru.
Tips Agar Wajan Tidak Mudah Gosong
Agar kerak tidak cepat muncul kembali, ada beberapa langkah sederhana yang bisa dilakukan:
- Gunakan api sedang saat memasak
- Segera bersihkan tetesan minyak atau makanan
- Jangan membiarkan sisa masakan menempel terlalu lama
- Cuci wajan setelah digunakan
- Hindari penggunaan alat gosok kasar berlebihan
Perawatan rutin membantu memperpanjang usia pakai peralatan dapur dan menjaga kebersihan saat memasak. (*)
Editor : Miftahul Khair