Minuman Tradisional Kini Tampil Modern dan Jadi Tren Sehat Anak Muda
PONTIANAK POST - Minuman tradisional kini tak lagi identik dengan penyajian kuno. Lewat sentuhan modern, berbagai ramuan herbal tampil lebih menarik, baik dari segi rasa maupun tampilan, sehingga semakin diminati, termasuk oleh kalangan muda.
Dilansir dari Jawapos, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Prof Dr Apt Mangestuti Agil MS, menjelaskan bahwa teknik penyajian modern mampu mengubah citra ramuan tradisional tanpa mengurangi khasiatnya.
Hal ini membuat minuman berbahan alam kembali populer sebagai pilihan gaya hidup sehat.
Tren ini sebenarnya mulai menguat sejak pandemi Covid-19. Salah satu wujudnya adalah kehadiran wellness bar, yang menawarkan alternatif tempat nongkrong dengan konsep menyehatkan.
Berbagai penyesuaian dilakukan, mulai dari nama minuman, warna, aroma, rasa, hingga penambahan bahan alami dan klaim manfaat yang ditawarkan.
Kondisi tersebut mendorong masyarakat, terutama anak muda, mulai mempertimbangkan ramuan tradisional sebagai minuman kekinian.
Cara paling mudah adalah mengolah minuman yang sudah memiliki reputasi baik, seperti kunyit asam, susu telur madu jahe (STMJ), wedang uwuh, hingga wedang secang yang telah didukung studi ilmiah.
Mangestuti menekankan pentingnya penggunaan bahan baku berkualitas serta proses pengolahan yang tepat agar kandungan zat aktif tidak rusak.
Ia juga menyebut, kebiasaan mengonsumsi minuman berbahan alam secara teratur dapat membantu mengendalikan berbagai masalah kesehatan.
Di antaranya obesitas, kekurangan nutrisi, kelebihan gula, hingga risiko kontaminasi bahan tambahan kimia. Upaya ini dinilai sebagai salah satu cara menekan gangguan penyakit metabolik yang berpotensi fatal.
