Ini Alasan Mengapa Daun Kelor Disebut Superfood Sumber Vitamin A

PONTIANAK POST - Daun kelor semakin dikenal sebagai salah satu bahan pangan yang kaya nutrisi.

Dalam kaitannya dengan campak, kandungan betakaroten yang tinggi menjadikan daun kelor sebagai salah satu sumber vitamin A yang penting untuk membantu menjaga daya tahan tubuh.

Dilansir dari Jawapos, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Prof Dr Apt Mangestuti Agil MS, menyebut daun kelor sebagai pilihan utama di antara berbagai sumber vitamin A alami.

Baca Juga: Nikmati Detoks Alami dengan Minuman Daun Kelor, Yuk Coba Resepnya

Kaya Betakaroten

Menurut Mangestuti, daun kelor mengandung betakaroten dalam jumlah tinggi yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A. Kandungan tersebut penting untuk menjaga fungsi penglihatan sekaligus meningkatkan kemampuan daya tahan tubuh.

Juga Mengandung Vitamin C

Selain betakaroten, daun kelor juga mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu memperkuat sistem imun.

Baca Juga: Meski Baik untuk Kesehatan, Berikut Efek Samping Daun Kelor yang Perlu Anda Ketahui

Karena itu, konsumsi daun kelor secara rutin dinilai dapat membantu mencegah kekurangan vitamin A saat terjadi infeksi campak.

Bisa Dikombinasikan dengan Berbagai Bahan

Untuk mengurangi aroma atau rasa yang kurang disukai anak-anak, daun kelor dapat dipadukan dengan telur maupun santan kelapa.

Baca Juga: Manfaat Daun Kelor: Obat Alami yang Ampuh Atasi Diabetes dan Kanker

Selain membuat rasanya lebih mudah diterima, kombinasi tersebut juga membantu meningkatkan penyerapan vitamin A oleh tubuh. (*)