alexametrics
26 C
Pontianak
Saturday, July 2, 2022

Melayu Food Court, Sajikan Empat Variasi Saprahan Nasi

SAPRAHAN identik dengan budaya makan tanah Melayu, termasuk Kota Pontianak. Banyak filosofi yang terkandung dalam budaya makan saprahan. Tidak hanya sekadar menghargai orang yang lebih tua. Tetapi, juga adanya rasa kekeluargaan dan kebersamaan yang menyatu saat santap bersama. Saprahan nasi bisa menjadi menu pilihan santap bersama keluarga.

Food Court bernuansa Melayu yang terletak di Jalan Gusti Hamzah ini menyajikan empat variasi saprahan, yakni nasi urap, sayur keladi, nasi pecel dan nasi liwet seharga Rp50ribu. Lauknya yang disajikan beragam, seperti tongkol balado. Kemudian, ayam kalasan, tahu dan tempe bacem, sayur asam, ikan asin, lalap dan kerupuk. Nasi urap lengkap dengan peyek.

Baca Juga :  Epson Indonesia Meriahkan Konser Magenta Orchestra 15 dengan Projection Mapping

“Ada juga sayur keladi lengkap dengan ikan asin peda kembung,” ujar Syarifah Ida Fitriana, pemilik Melayu Food Court ini.

Menu saprahan semakin nikmat dengan adanya sambal haji dolah dan terasi. Sambal haji dolah diolah dari potongan cabai rawit, bawang merah dan putih, bawang bombay, udang ebi dan irisan jeruk sambal. Sedangkan, sambal terasi diolah dari potongan cabai rawit, terasi dan tomat yang digoreng dan diulek bersama. (ghe)

SAPRAHAN identik dengan budaya makan tanah Melayu, termasuk Kota Pontianak. Banyak filosofi yang terkandung dalam budaya makan saprahan. Tidak hanya sekadar menghargai orang yang lebih tua. Tetapi, juga adanya rasa kekeluargaan dan kebersamaan yang menyatu saat santap bersama. Saprahan nasi bisa menjadi menu pilihan santap bersama keluarga.

Food Court bernuansa Melayu yang terletak di Jalan Gusti Hamzah ini menyajikan empat variasi saprahan, yakni nasi urap, sayur keladi, nasi pecel dan nasi liwet seharga Rp50ribu. Lauknya yang disajikan beragam, seperti tongkol balado. Kemudian, ayam kalasan, tahu dan tempe bacem, sayur asam, ikan asin, lalap dan kerupuk. Nasi urap lengkap dengan peyek.

Baca Juga :  Lestarikan Budaya Melayu Lewat Festival Saprahan, Terapkan Protokol Kesehatan dan Jumlah Peserta Dibatasi

“Ada juga sayur keladi lengkap dengan ikan asin peda kembung,” ujar Syarifah Ida Fitriana, pemilik Melayu Food Court ini.

Menu saprahan semakin nikmat dengan adanya sambal haji dolah dan terasi. Sambal haji dolah diolah dari potongan cabai rawit, bawang merah dan putih, bawang bombay, udang ebi dan irisan jeruk sambal. Sedangkan, sambal terasi diolah dari potongan cabai rawit, terasi dan tomat yang digoreng dan diulek bersama. (ghe)

Most Read

Artikel Terbaru

/