SAKING ajaibnya buah kelapa, Prof. Dr. F. G. Winarno mengulasnya dalam buku Kelapa Pohon Kehidupan, menyebut bagaimana pohon buah ini tidak dapat diungguli tanaman lain dalam konteks keterlibatannya untuk meningkatkan kualitas fisik manusia.
Di Hari Kelapa Sedunia (World Coconut Day), 2 September, hari ini, pontianakpost.jawapos.com, akan mengulas buah khas tropis yang satu ini.
Situs britannica.com, menjelaskan bahwa buah ini termasuk yang dapat dimakan (Cocos nucifera), pohon dari keluarga palem (Arecaceae).
Mereka meperkirakan kelapa berasal dari Indo-Malaya, sehingga merupakan salah satu tanaman terpenting di daerah tropis. Daging kelapa digambarkan memiliki lemak tinggi dan dapat dikeringkan atau dimakan segar atau diolah menjadi santan atau minyak kelapa. Cairan kacangnya, yang dikenal sebagai air kelapa, digunakan dalam minuman.
Satu pohon kelapa dapat menghasilkan 100 buah kelapa setiap tahunnya, dan setiap buah membutuhkan waktu satu tahun untuk matang sepenuhnya.
Kelapa dewasa, berbentuk bulat telur atau ellipsoid, panjang 300–450 milimeter (12–18 inci) dan diameter 150–200 milimeter (6–8 inci), memiliki kulit berserat tebal yang mengelilingi biji tunggal yang biasa diperdagangkan.
Cangkang keras membungkus embrio yang tidak penting dengan endospermnya yang melimpah, terdiri dari daging dan cairan. Buah kelapa mudah mengapung dan tersebar luas melalui arus laut dan manusia di seluruh daerah tropis.
Selain biji yang dapat dimakan dan minuman yang diperoleh dari kacang hijau, kelapa yang dipanen juga menghasilkan kopra, yaitu biji kering yang diekstraksi, atau daging, yang menjadi sumber minyak kelapa, minyak nabati utama.
Filipina dan Indonesia memimpin dalam produksi kopra, dan di seluruh Pasifik Selatan, kopra merupakan salah satu produk ekspor terpenting. Dagingnya juga bisa diparut dan dicampur dengan air untuk membuat santan, yang digunakan untuk memasak dan sebagai pengganti susu sapi.
Sekam keringnya menghasilkan sabut, serat yang sangat tahan terhadap air garam dan digunakan dalam pembuatan tali, tikar, keranjang, sikat, dan sapu.
Sementara situs coirboard.gov.in menjelaskan, selain sebagai minuman, makanan dan tempat berteduh, pohon kelapa juga menawarkan kemungkinan sebagai tempat tinggal, jerami, topi, keranjang, perabot rumah tangga, tikar, tali pengikat, pakaian, arang, sapu, kipas angin, hiasan, alat musik, sampo, wadah, perkakas dan minyak untuk bahan bakar, cahaya, salep, sabun, dan banyak lagi.
Daunnya sendiri dapat digunakan untuk membuat keranjang, atap jerami, dan lainnya. Sementara pada pucuk apikal tanaman dewasa adalah kubis palem yang sangat baik, minuman beralkohol yang dikenal sebagai toddy atau tuak diekstraksi dari getah gulanya, disadap dari bunganya dengan cara stek yang bersebelahan.
Pohon ini dianggap sebagai pohon paling berguna di daerah tropis karena menyediakan segala yang dibutuhkan untuk menopang kehidupan.(ote)
Editor : Miftahul Khair