PONTIANAK POST - Minuman tradisional sering kali dianggap sederhana, padahal menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah kunyit asam, ramuan khas Jawa yang hingga kini tetap relevan dikonsumsi lintas generasi.
Dilansir dari Jawapos, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Prof Dr Apt Mangestuti Agil MS, menegaskan bahwa minuman kunyit asam sebaiknya tidak diabaikan.
Ramuan ini dikenal memiliki beragam manfaat, terutama bagi kesehatan sistem reproduksi.
Menurutnya, wanita yang mengonsumsi kunyit asam secara teratur dapat menjaga keseimbangan hormonal serta kelancaran siklus haid. Kondisi tersebut menjadi salah satu syarat utama bagi fertilitas.
Baca Juga: Jahe dan Kunyit: Rahasia Alami untuk Meredakan Nyeri Sendi: Coba di Rumah!
Selain itu, konsumsi rutin juga membantu perempuan menikmati masa pascamenopause dengan lebih baik.
Tak hanya itu, kunyit asam juga berperan dalam menjaga fungsi sistem otak. Dengan demikian, risiko kepikunan dapat lebih terkendali.
Manfaatnya tidak hanya dirasakan oleh perempuan. Kaum pria juga dianjurkan mengonsumsi minuman ini karena kandungan antioksidan, antiradang, serta kemampuannya dalam meningkatkan imunitas tubuh.
Hal ini diperkuat oleh publikasi peneliti Indonesia pada 2023 yang menunjukkan adanya peningkatan jumlah sel darah putih pada hewan coba yang diberi ekstrak kurkumin dari kunyit. Temuan tersebut mengindikasikan efeknya sebagai imunostimulan.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Kunyit untuk Kesehatan: Mulai dari Asam Lambung hingga Jantung
Agar lebih diminati, kunyit asam juga bisa dikreasikan menjadi berbagai jenis minuman modern. Salah satunya adalah turmeric latte, baik disajikan hangat maupun dingin, dengan tambahan susu seperti susu sapi, susu almond, atau susu kedelai.
Untuk variasi lain, penambahan sparkling water atau air soda dapat meningkatkan daya tarik, terutama bagi kalangan muda, tanpa mengurangi khasiatnya. Madu juga bisa ditambahkan untuk memperbaiki rasa.
Mangestuti menekankan, kualitas minuman sangat bergantung pada bahan yang digunakan, terutama kualitas kunyit dan asam. (*)
Editor : Chairunnisya