PONTIANAK - Ulekan batu biasanya selalu digunakan untuk mengulek berbagai macam bumbu, juga berbagai macam sambal. Tetapi ulekan batu yang baru dibeli harus benar-benar cuci dengan bersih.
Ulekan batu yang terbuat dari batu murni, harus dibersihkan dengan benar atau simpan di tempat yang higienis. Karena jika tidak, permukaan ulekan batu bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri. Oleh karena itu, pentingnya membersihkan terlebih dahulu ulekan batu.
Dikutip dari akun TikTok @jayamakmurplus, cara yang benar untuk membersihkan ulekan batu hanya menggunakan bahan dapur sederhana. Ulekan batu akan menjadi bersih dan semua kotoran akan hilang.
- Garam
Pada tahap pertama, siapkan garam sebagai bahan pertama untuk membersihkan ulekan batu. Taburkan garam secukupnya di atas ulekan batu. Bebas menggunakan garam apa saja, lalu ditaburkan secara merata.
Setelah garam tersebar secara merata pada seluruh permukaan ulekan batu, mulai haluskan garam tersebut dengan cara di ulek. Ulek terus menerus hingga garam berubah warna, dan semua kotoran ikut terlepas.
Setelah anda merasa sudah cukup, buang garam lalu cuci bersih ulekan batu. Lalu keringkan permukaan ulekan batu, menggunakan lap ataupun tisu kering.
Mengapa menggunakan garam? karena garam memiliki sifat abrasi ringan yang dapat membantu mengangkat kotoran atau noda yang menempel pada permukaan ulekan batu.
Selain itu, garam juga memiliki sifat antibakteri. Karena garam dapat membantu membunuh kuman dan mencegah pertumbuhan jamur pada permukaan ulekan.
- Minyak Goreng
Setelah melalui tahap pembersihan menggunakan garam, tentunya ulekan batu tidak langsung bersih dengan sempurna. Sehingga pada tahap selanjutnya, anda bisa menyiapkan secukupnya minyak goreng.
Minyak goreng atau minyak makan, anda tuangkan secara merata di atas permukaan ulekan batu. Usapkan dengan perlahan sampai ke seluruh permukaan, lalu diamkan selama lima belas menit.
Setelah lima belas menit, bersihkan minyak pada permukaan ulekan batu. Setelah semuanya bersih, anda bisa menambahkan kunyit secukupnya. Lalu ulek kunyit dan ratakan ke seluruh permukaan ulekan batu.
Baca Juga: Abdul Rani Pertanyakan Keseriusan Pemkab Kayong Utara Tangani Persoalan Dermaga Teluk Batang
Kunyit memiliki sifat abrasi yang ringan sama seperti garam, kunyit memiliki sifat antiseptik alami yang dapat membantu membersihkan bakteri dan kuman. Sehingga bakteri atau kuman yang menempel pada ulekan batu, bisa dihilangkan melalui ulekan kunyit.
Setelah kunyit halus dan merata, diamkan selama sepuluh menit. Lalu cuci dengan bersih, dan selesai. Ulekan baru sudah bisa digunakan.
Selain menggunakan bahan-bahan seperti garam, minyak goreng, dan kunyit. Anda bisa menggunakan perasan air lemon untuk menetralisir penyebaran bakteri.
Hindari penggunaan bahan kimia, karena selain berbahaya untuk permukaan ulekan batu. Tentu juga berbahaya bagi anda ketika mengonsumsi hasil ulekan tersebut.
Karena partikel kecil yang terdapat di dalam bahan kimia bisa tertinggal pada rongga ulekan batu, sehingga sangat mudah terjadi perpindahan dari bahan kimia tersebut.
Bersihkan secara teratur, untuk mencegah noda membandel yang menempel di permukaan ulekan batu. Simpan ulekan batu di tempat yang kering dan bersih, untuk menghindari jamur dan bakteri yang bisa berkembang dalam ulekan tersebut. (yol/mgg)
Editor : Miftahul Khair