PONTIANAK - Menggoreng merupakan teknik memasak yang umum digunakan untuk menghasilkan makanan yang renyah dan gurih.
Teknik ini melibatkan pencelupan makanan ke dalam minyak panas, yang kemudian akan menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat.
Namun, seringkali minyak panas dapat ciprat dan membahayakan.
Cipratnya minyak panas dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti suhu minyak yang terlalu tinggi, makanan yang terlalu basah, atau wajan yang tidak tepat.
Cipratan minyak panas dapat menyebabkan luka bakar yang serius, sehingga penting untuk mengambil langkah-langkah pencegahan untuk menghindari risiko ini.
Dikutip dari akun tiktok @goldenfarm.id, berikut adalah beberapa tips untuk menggoreng makanan tanpa risiko minyak ciprat.
- Pastikan Wajan Kering
Air yang menempel pada wajan dapat menyebabkan minyak mendidih dan ciprat saat terkena panas. Pastikan wajan benar-benar kering sebelum memasukkan minyak panas. Anda bisa mengeringkannya dengan handuk dapur atau tisu.
- Beri Sedikit Tepung Terigu
Tepung terigu dapat menyerap air yang menempel pada makanan, sehingga mengurangi risiko minyak ciprat.
Taburkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak panas sebelum memasukkan makanan.
- Tambahkan Garam ke Minyak
Garam dapat membantu menstabilkan suhu minyak dan mencegahnya mendidih terlalu cepat.
Tambahkan sedikit garam ke dalam minyak panas sebelum memasukkan makanan.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menggoreng makanan dengan aman dan nyaman tanpa khawatir minyak ciprat.
Ingatlah untuk selalu berhati-hati saat menggoreng dan gunakan peralatan yang tepat untuk menghindari kecelakaan. Selamat mencoba! (hif/mgg)
Editor : Miftahul Khair