PONTIANAK POST- Menu makan malam praktis dan lezat kini semakin diminati, salah satunya adalah Ayam Panggang Madu Apel atau Sheet Pan Honey Chicken with Apples. Olahan ini memadukan paha ayam berbalut bumbu manis gurih dengan kesegaran potongan apel, wortel, serta bawang bombai yang dipanggang dalam satu wadah.
Bahan Utama dan Peracikan Bumbu
Menurut Taste of Home, bahan-bahan utama yang digunakan meliputi 6 potong paha ayam bertulang tanpa kulit, 1 pon wortel, 2 buah apel bertekstur kokoh (seperti Honeycrisp, Pink Lady, atau Braeburn), 1 buah bawang bombai besar, serta 6 cangkir bayam segar.
Baca Juga: Resep Egg Roll in a Bowl untuk Makan Malam, Masak Hanya 15 Menit
Untuk bumbunya, resep ini memanfaatkan perasan jus jeruk, minyak zaitun, madu, mustard Dijon, rosemary cincang, bawang putih cincang, garam, lada, dan opsional serpihan cabai merah.
Proses Pemanggangan Satu Wajan
Proses pembuatannya diawali dengan memanaskan oven hingga suhu 425°F (sekitar 218°C). Dalam mangkuk besar, bumbu halus yang terdiri dari jus jeruk, minyak zaitun, madu, mustard Dijon, rosemary, bawang putih, garam, dan lada diaduk hingga rata. Potongan wortel, apel, dan bawang bombai kemudian dimasukkan dan diolah bersama bumbu tersebut hingga terbalut sempurna.
Baca Juga: Resep Sup Tortellini Sosis Creamy, Menu Satu Panci yang Siap dalam 30 Menit
Setelah sayuran dan apel ditata di atas wajan pemanggang (sheet pan), potongan paha ayam yang telah dibumbui sisa garam dan lada diletakkan di bagian atasnya. Seluruh bahan dipanggang selama 30 hingga 35 menit sampai ayam mencapai tingkat kematangan internal 170°–175°F dan sayuran menjadi empuk. Pada tahapan akhir, bayam segar ditambahkan ke dalam pan untuk melengkapi sajian ini.
Perpaduan Rasa Manis dan Gurih
Sajian ini tidak hanya menawarkan kepraktisan karena hanya menggunakan satu pan, tetapi juga menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis dari madu dan apel, serta aroma rosemary yang hangat.
Sajikan Sheet Pan Honey Chicken dengan perpaduan paha ayam panggang, potongan apel manis, dan sayuran yang dimasak praktis dalam satu wajan.
Keyword:
Editor : Silvina