PONTIANAK POST – Sebanyak 12 ibu rumah tangga dan remaja putri dari Kelompok Mitra Pelatihan mendapat pelatihan keterampilan mengolah ikan menjadi berbagai produk bernilai jual.
Kegiatan ini digelar dosen Program Studi Sarjana Terapan Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan, Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan (IKP) Politeknik Negeri Pontianak (Polnep).
Ketua tim, Dr. Belvi Vatria A.Pi., M.Si., menjelaskan pelatihan ini merupakan bagian dari Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang menjadi salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi.
“Kami mentransfer ilmu dan teknologi hasil penelitian agar masyarakat bisa mengolah ikan segar menjadi produk bernilai tinggi,” ujarnya.
Pelatihan berlangsung di Gang Bima Sakti 1, Kelurahan Siantan Hulu, Kecamatan Pontianak Utara, daerah yang memiliki potensi besar karena dilintasi Sungai Kapuas dan Sungai Landak.
Peserta diajari membuat olahan seperti otak-otak, kaki naga, dimsum, dan bakso ikan.
Tak hanya mengolah bahan, peserta juga belajar cara mengemas produk secara menarik, menentukan jumlah kemasan, memilih jenis kemasan, hingga menempelkan logo dan stiker.
“Setelah terampil mengolah, kami bimbing cara memasarkan agar produk bisa dijual dan menjadi usaha kecil di bidang pengolahan ikan,” tambah Dr. Belvi.
Ketua RT 01 RW 14, Sumarlan, mengapresiasi program ini karena membantu warganya memulai usaha mandiri.
“Warga dapat ilmu yang bisa dimanfaatkan untuk menjadi UMKM. Semoga kegiatan ini berlanjut,” ujarnya.
Camat Pontianak Utara, Indrawan Tauhid, juga menyambut baik inisiatif Polnep.
“Pelatihan ini membuka peluang ibu-ibu menambah penghasilan dan mengembangkan usaha rumahan,” katanya.
Ketua Kelompok Mitra Pelatihan, Wiwin Winarni, berharap program ini terus dilakukan.
“Kalau bisa minimal dua atau tiga bulan sekali dengan peserta yang bergantian,” ujarnya.
Program PKM Polnep ini dipimpin Dr. Belvi Vatria bersama Dr. Baidhillah Riyadhi, Dr. Rr Puji Hastuti Kusumawati, dan Vivin S.St.Pi M.Si. **
Editor : Aristono Edi Kiswantoro