PONTIANAK POST - Anggota DPRD Provinsi Kalimantan Barat Zulfydar Zaidar Mochtar mendorong berbagai macam kuliner khas Kota Pontianak bisa naik kelas. Salah satu upaya promosi kulineran itu, dengan menghadirkan panganan di hotel-hotel yang ada di Kota Pontianak.
“Kota Pontianak ini kaya dengan berbagai macam jenis kulineran khas yang rasanya enak-enak. Seperti di acara robo-robo ini, berbagai macam makanan khas Pontianak tersaji. Salah satu magnet orang luar datang ke Pontianak, karena kuliner Kota Pontianak ini rasanya enak-enak,” ujar Zulfydar, saat acara robo-robo Kota Pontianak, belum lama ini.
Menurut Zulfydar, upaya untuk menaikkan kelas berbagai kulineran khas di Kota Pontianak harus dilakukan. Selain penjualan makanan dan minuman di tempatnya, gaung kuliner khas Pontianak ini juga harus dilihat oleh Pemkot Pontianak sebagai salah satu magnet penarik wisatawan untuk datang ke sini.
Seperti di hotel-hotel didorong Zulfydar untuk menampilkan menu-menu makanan khas Kota Pontianak. Dengan adanya ciri khas masakan Pontianak di hotel, pastinya mampu menjadi pemikat sehingga menarik tamu untuk mencicipi kuliner khas lokal Pontianak tersebut.
Kata dia, menampilklan menu kulineran khas di hotel-hotel itu perlu. Selain menampilkan khasanah masakan Kota Pontianak, ini juga bentuk promosi sekaligus upaya dalam menaikkan kelas berbagai kulineran tradisional Kota Pontianak.
Untuk rasa, menurut Zulfydar tidak kalah dengan masakan daerah lain. Masakan khas Kota Pontianak ini kaya akan rempah. (iza)
Editor : Miftahul Khair