PONTIANAK POST - Mengupas telur rebus sering kali jadi momen paling bikin kesal di dapur.
Baru sedikit dikupas, bagian putih ikut terkelupas dan bentuknya jadi tidak cantik.
Namun jangan khawatir, melansir dari berbagai sumber, ada trik sederhana yang bisa dicoba agar salah satu makanan favorit ini tetap mulus dan rapi saat dikupas.
Baca Juga: Telur Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan dan Bentuk Massa Otot, Cocok Jadi Menu Diet!
Cara Mengupas Telur Rebus Tanpa Ribet
Masalah ini ternyata bisa diatasi dengan langkah yang tepat sejak proses perebusan.
Dengan bantuan bahan dapur yang mudah ditemukan, cangkang bisa dilepas tanpa merusak bagian putihnya.
Berikut beberapa tips praktis mengupasnya agar hasilnya lebih sempurna.
1. Tambahkan Lemon Saat Merebus
Banyak orang merebus telur hanya menggunakan air biasa.
Mulai sekarang, coba tambahkan potongan lemon ke dalam air rebusan.
Lemon dipercaya dapat membantu melunakkan cangkang, sehingga lebih mudah dilepaskan setelah matang.
Air rebusan yang mengandung lemon membuat cangkang tidak terlalu menempel pada bagian putih.
Hasilnya, proses mengupas jadi lebih cepat dan tidak membuatnya rusak.
Baca Juga: Sering Dibilang Bisa Bikin Bisul, Begini Faktanya Kalau Terlalu Banyak Makan Telur Menurut Para Ahli
2. Masukkan Sebelum Air Mendidih
Saat akan merebus, masukkan sejak air masih dingin. Jangan menunggu air mendidih terlebih dahulu.
Cara ini membantu mencegah cangkang menempel terlalu kuat pada putih telur.
Jika dimasukkan saat air sudah mendidih, kulitnya cenderung melekat dan berisiko membuat putih telur hancur saat dikupas.
Selain itu, salah satu sumber protein terbaik ini juga lebih mudah pecah karena terkena air yang bergolak.
Masukkan bersamaan dengan potongan lemon, lalu rebus seperti biasa hingga matang.
Baca Juga: Tips Bikin Telur Ceplok Matang Sempurna Agar Tidak Lengket di Wajan
3. Rendam Telur di Air Es
Setelah matang, segera pindahkan ke dalam air dingin atau air es.
Perendaman ini bertujuan menurunkan suhu dengan cepat sekaligus memudahkan proses pengupasan.
Diamkan beberapa saat hingga terasa lebih dingin.
Setelah itu, cangkang bisa dikupas dengan lebih mudah dan rapi. Coba praktikkan sendiri, hasilnya benar-benar terasa bedanya.
Telur Rebus Mulus, Masak Jadi Lebih Menyenangkan
Dengan langkah sederhana ini, mengupas telur rebus tidak lagi jadi pekerjaan yang menyebalkan.
Ia pun tetap utuh dan siap diolah untuk berbagai menu, mulai dari camilan hingga lauk pendamping. (*)