PONTIANAK - Asam folat merupakan salah satu vitamin B kompleks (B9) yang sangat penting untuk kesehatan, terutama bagi ibu hamil dan bayi yang sedang berkembang.
Vitamin ini memiliki peran penting dalam produksi sel darah merah dan mendukung pertumbuhan jaringan.
Dilansir dari Siloam Hospitals, asam folat juga berfungsi dalam pembentukan DNA, yang sangat vital untuk proses pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Baca Juga: Dinkes Sanggau Pembentukan dan Evaluasi Jejaring Skrining Layak Hamil, ANC dan Stunting
Manfaat Asam Folat
Mengonsumsi makanan yang kaya asam folat dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh:
1. Mendukung Pertumbuhan Janin
Bagi ibu hamil, asam folat penting untuk perkembangan sistem saraf bayi, terutama untuk mencegah cacat lahir seperti spina bifida
Kekurangan asam folat pada masa awal kehamilan bisa meningkatkan risiko kelainan pada perkembangan saraf bayi.
Asam folat berperan dalam produksi sel darah merah yang sehat.
Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan anemia megaloblastik, yaitu kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang berfungsi optimal.
3. Memperbaiki Fungsi Otak
Asam folat juga diketahui dapat mendukung fungsi otak, membantu menjaga kesehatan mental, dan mencegah penurunan fungsi kognitif yang berhubungan dengan penuaan, seperti demensia dan Alzheimer.
Sumber Makanan yang Kaya Asam Folat
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang kaya asam folat dan mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari:
1. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran seperti bayam, kale, dan brokoli mengandung kadar asam folat yang tinggi.
Siloam Hospitals menyebutkan bahwa hanya dengan satu cangkir bayam, sudah dapat memenuhi hampir 65 persen kebutuhan harian asam folat.
2. Buah-buahan
Buah jeruk, lemon, dan alpukat juga merupakan sumber asam folat alami.
Buah jeruk khususnya sangat populer dan mudah dijangkau sebagai sumber vitamin B9 yang bermanfaat.
Kacang almond, kacang tanah, dan lentil mengandung jumlah asam folat yang tinggi.
Mengonsumsi kacang-kacangan sebagai camilan sehat bisa menjadi cara mudah untuk memenuhi kebutuhan harian asam folat.
4. Biji-bijian dan Sereal yang Diperkaya
Banyak produk biji-bijian, termasuk roti dan sereal, yang telah diperkaya dengan asam folat.
Produk-produk ini menjadi pilihan baik untuk menambah asupan harian.
Bagaimana Cara Mengoptimalkan Asupan Asam Folat?
Selain mengonsumsi makanan yang kaya asam folat, penting juga untuk memerhatikan cara pengolahannya.
Beberapa sayuran bisa kehilangan sebagian besar kandungan folatnya jika dimasak terlalu lama.
Oleh karena itu, metode memasak yang lebih cepat seperti mengukus atau menumis dengan cepat adalah pilihan yang lebih baik untuk menjaga nutrisi.
Pentingnya Mengonsumsi Asam Folat dalam Jumlah yang Cukup
Setiap orang, terutama wanita hamil, perlu memastikan mereka mendapatkan asupan asam folat yang cukup setiap harinya.
Menurut Kementerian Kesehatan Indonesia, kebutuhan asam folat harian untuk orang dewasa adalah sekitar 400 mikrogram.
Namun, bagi ibu hamil, jumlah yang dibutuhkan meningkat hingga 600 mikrogram per hari.
Baca Juga: Obat Alami Penyakit Liver, Coba Ramuan Air Kelapa ala Dr Zaidul Akbar
Dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan kaya asam folat dan menerapkan gaya hidup sehat, kebutuhan asam folat harian dapat terpenuhi dengan mudah, mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. (mif)