PONTIANAK POST - Minuman hangat berbahan jahe masih menjadi pilihan favorit untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
Selain menghangatkan, jahe juga dinilai memiliki manfaat bagi kesehatan sistem saraf.
Dilansir dari Jawapos, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga Prof Dr Apt Mangestuti Agil MS menjelaskan kandungan aktif jahe memiliki khasiat sebagai antioksidan dan antiradang yang bekerja pada sistem saraf pusat atau otak.
Baca Juga: Jahe, Teh Hijau, dan Rosella Disebut Membantu Menjaga Fungsi Kognitif
Jahe disebut membantu memperlancar aliran darah sehingga cocok dikonsumsi saat menghadapi perubahan cuaca dingin.
Salah satu olahan populer adalah STMJ atau susu telur madu jahe yang kaya nutrisi.
Untuk mengurangi aroma telur mentah, kuning telur dapat dikocok lalu dicampur dengan susu hangat hingga menghasilkan tekstur lembut dan creamy.
Baca Juga: Khasiat Alami Air Rebusan Jahe dan Jeruk Nipis, Salah Satunya Bantu Turunkan Berat Badan
Tambahan madu berkualitas maupun bubuk kayu manis dapat memperkaya rasa.
Selain itu, golden milk atau kombinasi kunyit dalam susu juga dapat diperkaya dengan jahe. Keduanya memiliki efek antiradang yang membantu menjaga kesehatan saraf. (*)
Editor : Chairunnisya