SAMBAS – Kampus Poltesa berkomitmen untuk mendorong Desa Sebangun, Kabupaten Sambas, mengembangkan potensi lokalnya melalui produk mie instan berbahan sagu.
Produk ini diharapkan menjadi unggulan yang terus dikembangkan di masa mendatang.
“Pendampingan yang kami lakukan bertujuan untuk meningkatkan keterampilan ibu-ibu PKK dalam mengolah sagu menjadi mie sagu instan,” ungkap Gusti Randy Pratama, Ketua Tim Dosen Program Studi Agroindustri Pangan (AIP) Poltesa.
Pada 29 September 2024, di Aula Kantor Desa Sebangun, tim Poltesa memberikan pelatihan kepada ibu-ibu PKK dengan tema "Peningkatan Nilai Tambah Sagu Melalui Pelatihan Pembuatan Mie Sagu Instan."
Kegiatan ini merupakan bagian dari program Hibah PKM Dana DIPA Poltesa Tahun Anggaran 2024, yang dipimpin oleh Gusti Randy Pratama, bersama anggota tim Andi Maryam.
Dalam pelatihan tersebut, tim juga menyerahkan bantuan mesin penggiling mie kepada ibu-ibu PKK Desa Sebangun. “Kegiatan ini melibatkan mahasiswa Prodi AIP Poltesa, seperti Deski Hidayat, Bediansah, Muhammad Febriansyah, Nur Amalina, dan Sindi Perdanti Riani,” tambahnya.
Gusti Randy menjelaskan bahwa output dari kegiatan ini adalah terciptanya produk mie sagu instan dari Desa Sebangun.
“Kami berharap kegiatan ini dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi masyarakat, terutama bagi ibu-ibu PKK, agar mereka dapat memproduksi mie sagu instan dengan varian rasa mie goreng, yang akan dipasarkan dengan merek 'Nginde'. Ini akan menjadi salah satu produk unggulan berbahan lokal dari Desa Sebangun,” ujarnya.
Kepala Desa Sebangun, Sarbini, mengucapkan terima kasih kepada Poltesa atas perhatian yang diberikan kepada masyarakat desanya.
“Saya mewakili masyarakat Desa Sebangun mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Poltesa. Semoga dengan adanya kegiatan ini, kami dapat menghasilkan produk olahan mie sagu dari Desa Sebangun yang berdampak positif bagi kesejahteraan masyarakat desa,” katanya. (fah)
Editor : A'an