PONTIANAK - Banyak orang yang mengira kalau sumber protein utama cuma daging. Padahal, ada banyak makanan lain yang kaya protein dan sama sehatnya.
Jadi, buat kamu yang mau mengurangi konsumsi daging atau mencari alternatif yang lebih ringan, berikut ini beberapa makanan tinggi protein selain daging yang bisa jadi pilihan lezat dan bergizi.
- Telur
Siapa yang tidak mengenal telur? Telur termasuk sumber protein yang sangat baik dan mudah didapat.
Menurut Klikdokter, dalam satu butir telur saja, ada sekitar 6-7 gram protein. Menariknya lagi, protein dalam telur lengkap dengan semua asam amino esensial, yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi penting.
Selain itu, telur juga mengandung vitamin B12 yang baik buat otak dan sistem saraf kita.
- Kacang-kacangan dan Polong-polongan
Kacang-kacangan seperti kacang tanah, almond, dan kacang mete juga tinggi protein. Eatnow mencatat bahwa almond, misalnya, mengandung sekitar 6 gram protein per ons.
Selain itu, kacang-kacangan kaya serat dan lemak sehat yang bagus buat kesehatan jantung.
Tidak cuma kacang-kacangan, polong-polongan seperti lentil dan kacang merah juga bisa jadi sumber protein yang baik.
Lentil mengandung sekitar 9 gram protein per 100 gram. Selain protein, lentil juga kaya serat, yang membantu pencernaan dan menstabilkan gula darah.
- Tahu dan Tempe
Kalau di Indonesia, tahu dan tempe pasti udah nggak asing lagi. Dua makanan yang berbahan dasar kedelai ini populer di kalangan vegetarian, tapi sebenarnya cocok buat siapa saja.
Menurut Klikdokter, tahu mengandung sekitar 8 gram protein per 100 gram, sementara tempe lebih kaya lagi dengan sekitar 18 gram protein.
Tidak cuma tinggi protein, tempe juga punya probiotik yang bagus buat kesehatan pencernaan.
- Ikan
Kalau kamu masih makan produk hewani, tapi mau menghindari daging merah, ikan bisa jadi pilihan yang tepat.
Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden mengandung protein tinggi serta kaya omega-3, yang baik buat jantung.
Eatnow menyebutkan kalau 100 gram ikan tuna bisa mengandung hingga 30 gram protein. Jadi, ikan adalah salah satu sumber protein terbaik selain daging.
- Quinoa
Quinoa mungkin belum begitu populer di Indonesia, tapi biji-bijian ini dikenal sebagai "superfood" karena kandungan nutrisinya. Menurut Eatnow, quinoa mengandung sekitar 8 gram protein per cangkir.
Uniknya, quinoa punya semua asam amino esensial, jadi sangat cocok buat kamu yang menghindari daging tapi tetap ingin asupan protein lengkap.
- Greek Yogurt
Greek yogurt adalah pilihan yang lebih tinggi protein dibandingkan yogurt biasa. Menurut Klikdokter, dalam satu porsi Greek yogurt (sekitar 170 gram), kamu bisa mendapatkan 10-15 gram protein.
Selain protein, Greek yogurt juga kaya kalsium yang baik buat tulang, serta probiotik yang mendukung kesehatan usus.
Manfaat Protein dari Makanan Non-Daging
Makanan tinggi protein selain daging nggak cuma enak, tapi juga penuh manfaat buat kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain:
- Membangun Otot dan Jaringan Tubuh
Protein membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, terutama otot. Jadi, buat kamu yang sering berolahraga, asupan protein yang cukup sangat penting.
- Meningkatkan Imunitas
Protein diperlukan untuk memproduksi hormon dan enzim yang mendukung sistem imun tubuh, sehingga kita lebih kuat melawan penyakit.
- Menjaga Massa Otot
Saat diet atau menua, otot bisa berkurang kalau asupan protein nggak cukup. Dengan mengonsumsi makanan tinggi protein, kita bisa menjaga kekuatan dan massa otot.
- Menyeimbangkan Hormon
Protein juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan hormon, yang mengatur banyak proses dalam tubuh, seperti metabolisme dan suasana hati.
Ternyata, banyak sekali pilihan makanan tinggi protein selain daging yang bisa kamu coba. Dari telur, tahu, tempe, kacang-kacangan, ikan, hingga Greek yogurt, semua ini bisa jadi bagian dari menu harianmu.
Selain memberikan asupan protein yang cukup, makanan-makanan ini juga kaya nutrisi lainnya yang penting buat kesehatan.
Jadi, jangan ragu buat mengurangi konsumsi daging dan coba variasikan menu dengan makanan-makanan tinggi protein ini. (mif)
Editor : Miftahul Khair