PONTIANAK POST - Penelitian terbaru dalam The Journal of Nutrition mengungkapkan bukti menarik mengenai kesehatan otak.
Mengonsumsi telur dalam jumlah sedang terbukti mampu menurunkan risiko terdiagnosis penyakit Alzheimer pada orang dewasa lanjut usia.
Konsumsi telur berkaitan erat dengan rendahnya risiko penurunan kognitif bagi mereka yang berusia 65 tahun ke atas.
Temuan ini menyarankan agar telur dimasukkan ke dalam pola makan seimbang guna melindungi kesehatan otak.
Baca Juga: Mendengarkan Musik Bareng Teman Ternyata Bikin Otak dan Emosi "Satu Frekuensi"
Kandungan Nutrisi Penting untuk Otak
Telur merupakan sumber nutrisi kunci yang mendukung fungsi saraf dan pembentukan memori manusia.
Salah satu kandungan utamanya adalah kolin, nutrisi yang membantu sel saraf berkomunikasi secara efektif satu sama lain.
"Kami termotivasi oleh kebutuhan untuk mengidentifikasi faktor makanan yang memengaruhi risiko Alzheimer," ujar Jisoo Oh, profesor epidemiologi dikutip Psypost.
Selain kolin, telur juga mengandung karotenoid seperti lutein yang membantu mengurangi stres oksidatif di jaringan otak.
Baca Juga: Manfaat Alam bagi Kesehatan: Santai 20 Menit di Taman Bisa Turunkan Stres dan Tekanan Darah
Hasil Analisis Data Jangka Panjang
Para peneliti menganalisis data dari Adventist Health Study-2 yang melibatkan hampir 40.000 subjek di Amerika Serikat.
Peserta dipantau selama rata-rata 15,3 tahun untuk melihat kaitan antara pola makan dan catatan medis.
Hasilnya, orang yang rutin mengonsumsi telur memiliki risiko Alzheimer yang jauh lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang memakannya.
Hubungan ini tetap konsisten setelah mempertimbangkan faktor gaya hidup, usia, hingga kondisi medis lainnya.
Baca Juga: Tak Hanya Lezat, Ternyata 'Bubbor Paddas' Khas Sambas Kaya Nutrisi bagi Tubuh
Frekuensi Konsumsi yang Disarankan
Penurunan risiko spesifik bervariasi tergantung pada seberapa sering peserta mengonsumsi telur dalam seminggu.
"Makan setidaknya lima butir telur per minggu dapat menurunkan risiko Alzheimer," ungkap Joan Sabaté, peneliti utama studi tersebut.
Baca Juga: 7 Makanan Pencegah Kanker yang Wajib Dikonsumsi untuk Hidup Lebih Sehat
Makan satu butir telur setiap hari selama lima hari seminggu bisa menekan risiko hingga 27 persen.
Konsumsi yang lebih jarang, seperti satu hingga tiga kali sebulan, tetap memberikan perlindungan risiko sebesar 17 persen.*
Editor : Uray Ronald