PONTIANAK - Apakah Anda termasuk yang senang sarapan dengan roti tawar? Roti tawar memang pilihan praktis dan mengenyangkan, namun daya tahannya di suhu ruangan hanya sekitar dua hingga tiga hari sebelum mulai mengering, mengeras, atau berjamur.
Ada beberapa langkah mudah untuk memperpanjang umur simpan roti tawar, sekaligus mencegah pemborosan. Berikut beberapa tips menyimpan roti agar tetap segar lebih lama, seperti dilansir dari laman Bakingworld:
- Bekukan Roti Tawar
Salah satu cara efektif menyimpan roti adalah dengan membekukannya. Hindari menyimpan roti di lemari es karena suhu dingin bisa membuat roti mengering dan cepat basi.
Caranya mudah. Bungkus roti dengan rapat dalam kantong freezer. Simpan di freezer agar kelembapan terkunci.
Ketika ingin mengonsumsinya, cukup pindahkan ke laci bawah kulkas dan biarkan mencair semalaman. Jangan biarkan roti mencair di suhu ruangan karena bisa membuat teksturnya lembek.
- Gunakan Kantong Kertas
Untuk menyimpan sisa roti, kantong kertas lebih baik dibandingkan plastik. Plastik mempercepat pertumbuhan jamur, sedangkan kantong kertas menjaga roti tetap kering dan tahan lebih lama.
- Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Menyimpan roti dalam wadah kedap udara akan membantu mencegah kelembapan dan kotoran masuk. Pastikan wadah diletakkan di tempat yang sejuk dan jauh dari sinar matahari langsung untuk hasil terbaik.
- Gunakan Kotak Roti
Kotak roti dapat menjaga kelembutan dan kesegaran roti di suhu ruangan. Kotak ini dirancang untuk mencegah roti cepat berjamur atau kering, sehingga roti tetap segar lebih lama.
- Potong Sesuai Kebutuhan
Potong roti hanya sesuai kebutuhan agar bagian dalam roti tetap lembut. Setelah dipotong, simpan kembali sisa roti dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapannya.
Dengan menerapkan tips ini, Anda dapat memperpanjang umur simpan roti tawar dan meminimalkan pemborosan.(mif)
Editor : Miftahul Khair