PONTIANAK POST - Meskipun terlihat praktis, mencuci beras langsung di dalam panci rice cooker bisa berdampak negatif, baik untuk perangkat maupun kesehatan Anda.
Dirangkum dari berbagai sumber, hal ini disebabkan oleh sifat abrasif dari butiran beras yang berpotensi merusak lapisan antilengket pada panci.
Jika diperhatikan, beras memiliki tekstur yang cukup keras dan tajam. Ketika digosok saat mencuci, terutama dengan tangan atau alat bantu seperti saringan, gesekan ini dapat mengikis permukaan dalam panci.
Apalagi, sebagian besar panci rice cooker dilapisi bahan antilengket seperti PFOA (asam perfluorooctanoic)—komponen yang juga digunakan pada wajan teflon.
Risiko dan Dampaknya:
- Kerusakan Lapisan Antilengket: Goresan yang terus-menerus bisa menyebabkan lapisan antilengket mengelupas seiring waktu.
- Kesehatan Terancam: Jika partikel lapisan PFOA yang terkelupas tercampur dan ikut termakan bersama nasi, dapat memicu potensi bahaya kesehatan.
- Nasi Mudah Lengket dan Berkerak: Tanpa lapisan antilengket yang optimal, nasi lebih cepat lengket dan meninggalkan kerak.
- Mengurangi Umur Pakai Rice Cooker: Kebiasaan ini juga memperpendek masa pakai rice cooker secara keseluruhan.
Meskipun beberapa produk rice cooker premium mengklaim aman untuk mencuci beras langsung dalam pancinya, kehati-hatian tetap disarankan.
Tidak ada salahnya mengambil langkah preventif agar alat memasak tetap terjaga dan aman digunakan dalam jangka panjang.
Solusi Praktis:
Agar lebih aman, gunakan wadah terpisah seperti baskom atau mangkuk besar untuk mencuci beras.
Setelah bersih, barulah beras dipindahkan ke dalam panci rice cooker untuk dimasak.
Meski terasa kurang praktis dan sedikit memakan waktu, kebiasaan sederhana ini dapat memperpanjang umur rice cooker serta menjaga keamanan konsumsi makanan Anda. (mif)
Editor : Miftahul Khair