PONTIANAK POST - Nasi gurih bisa menjadi alternatif nasi putih untuk menu makan keluarga.
Beras dimasak bersama santan, garam, dan daun pandan sehingga menghasilkan nasi dengan rasa gurih serta aroma yang harum.
Tak harus menggunakan panci dan memasak nasi secara bertahap. Resep dari Daily Cooking Quest ini memanfaatkan rice cooker, sehingga prosesnya lebih praktis dan cocok untuk memasak sehari-hari.
Baca Juga: Resep Nagasari Pisang Kepok yang Lembut dan Gurih, Mudah Dibuat
Resep dari Daily Cooking Quest ini menghasilkan sekitar delapan porsi, dengan waktu persiapan lima menit dan waktu memasak sekitar 30 menit.
Sediakan 4 takaran gelas rice cooker beras Thai (setara sekitar 3 cangkir ukur biasa), 400 ml santan, 3 lembar daun pandan (diikat simpul), ½ sendok makan garam, dan air secukupnya (mengikuti takaran memasak nasi pada rice cooker).
Cara membuat nasi gurih dengan rice cooker
1. Cuci beras hingga bersih
Cuci beras beberapa kali menggunakan air mengalir sampai air bilasannya terlihat jernih. Tiriskan beras sebelum dimasukkan ke dalam panci rice cooker.
Baca Juga: Resep Roti Pisang Cokelat Cream Cheese, Lembut dan Lumer Saat Digigit
2. Masukkan santan dan bumbu
Masukkan beras ke dalam panci rice cooker. Tambahkan santan, daun pandan yang sudah diikat, dan garam.
Tuangkan air secukupnya hingga jumlah keseluruhan santan dan air mencapai batas takaran untuk memasak nasi putih sesuai kapasitas beras yang digunakan.
Aduk sebentar agar semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Punya Jagung Manis? Jangan Hanya Dibakar, Coba Resep Asinan Jagung Bakar yang Menyegarkan
3. Masak menggunakan rice cooker
Masukkan panci ke dalam mesin rice cooker. Tutup, kemudian tekan tombol memasak atau pilih pengaturan untuk nasi putih.
Biarkan hingga proses memasak selesai dan indikator berpindah ke mode penghangat.
4. Diamkan nasi selama 10 menit
Setelah nasi matang, jangan langsung membuka tutup rice cooker. Diamkan selama 10 menit agar uap dan kelembapan di dalam panci membantu menyempurnakan tekstur nasi.
5. Aduk dan sajikan
Buka tutup rice cooker, lalu keluarkan daun pandan. Aduk nasi perlahan menggunakan centong agar butiran nasi terurai dan tidak menggumpal. Sajikan nasi gurih selagi hangat bersama lauk pilihan. (*)
Editor : Chairunnisya